Was das Opazzo Dorsten so
besonders macht
Entdecken Sie die neapolitanische Küche inmitten des historischen Marktplatzes von Dorsten! Genießen Sie mit Ihrer Familie unsere Spezialitäten, von traditionellen Pizzen über frischen Fisch bis hin zu erstklassigem Fleisch. Tauchen Sie ein in die Vielfalt der Aromen und lassen Sie sich von der Liebe zum Detail und der Authentizität unserer Küche begeistern!
Geschichte
Das O’PAZZO ist bei den meisten Einwohnern der älteren Generation noch als Bestandteil eines Künstlerhauses und Eiscafés des Künstlers Antonio Filippin aus den 50er Jahren bekannt. Filippin machte jedoch nicht nur Eis, sondern war auch ein begabter Schnitzer und Bildhauer. Seine Eisdiele wurde daher später zu einem beliebten Treffpunkt für Künstler und Literaten, die sich von seiner Kreativität und Handwerkskunst inspirieren ließen. Durch die Lage am direkt am Marktplatz und die damit verbundene Historik werden noch heute schöne Erinnerungen geweckt, von denen unsere Stammgäste immer wieder gerne erzählen.
Unsere Speisen
Die Art der Zubereitung in Kombination mit der original neapolitanischen Teigmischung, speziellen Gewürzen und hochwertigen Belägen macht die neapolitanische Pizza zu eine der anspruchsvollsten der Welt.
Unsere Pizza zeichnet sich durch den sehr dünnen Teig, den frischen Mozzarella und unser Pesto aus eigener Herstellung nach Familienrezept aus. Ganz nach Jahrhunderte alter Tradition werden unsere Pizzen im Herzen unseres Restaurants im neapolitanischen Holzofen bei bis zu 500 Grad für gerade mal 60-90 Sekunden gebacken!
Unsere Getränke
Zu einem authentischen neapolitanischen Abend bei uns im O’PAZZO gehören natürlich auch die passenden Getränke. Diese werden sorgfältig von uns ausgewählt und auf die mediterranen Aromen unserer Speisen abgestimmt. Egal ob ein guter Wein, ein erfrischendes Bier oder einer unserer professionell zubereiteten Cocktails – unsere vielfältige Auswahl rundet den geschmacklichen Ausflug nach Napoli optimal ab.
Empfehlungen der KÜCHE
Die Treue zu der traditionellen Zubereitung unserer Speisen macht sich auch in der Auswahl unserer Zutaten und Rezepte bemerkbar. Wir verwenden ausschließlich frisches regionales Bio-Gemüse und neapolitanisches Olivenöl, sowie qualitativ hochwertige Fleisch- und Fischsorten. Wir stellen alle Teigwaren wie Nudeln oder Brot selbst her, was den Geschmack unvergleichlich macht und den Verzehr unserer Gerichte zu einem Erlebnis macht.
Natürlich bieten wir unseren Gästen auch glutenfreie Alternativen und Pizzen mit Dinkelteig an.
Unser Restaurant
Wir bei O’PAZZO legen unseren Fokus auf die Wertschätzung der neapolitanischen Esskultur und verbinden diese mit modernen kulinarischen Aspekten. Denn uns es ist wichtig, die Verantwortung gegenüber über Generationen weitergegebenen Tradition zu übernehmen und unseren Gästen dieses Gefühl von Kultur in einem mediterranen und historischen Ambiente in Form von traditionell neapolitanischen Speisen näher zu bringen.
Begrüßt werden unsere Gäste bei Betreten des Restaurants durch mediterrane Aromen und Musik, welche durch die kunstvolle Gestaltung des Innenraums, angelehnt an die Stilrichtung der neapolitanischen Tradition, ergänzt werden. Unser Herzstück ist dabei der original neapolitanische Holzofen, welcher vor Ort für eine unvergleichliche Atmosphäre sorgt und im Restaurant zu jeder Tageszeit zum gemeinsamen Zusammensitzen und Verweilen einlädt.